Karrysuppe

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på karrysuppe.

Suppe af kalvekød
Ris
Karry
Salt


Fremgangsmåde for karrysuppe:

Til denne Suppe kan godt anvendes tynd Sparesuppe eller Suppe af Kalvekød, kogt med en' Suppevisk; man jævner Suppen med Ris, kogte i den til de er møre — men hele. Salt og Karry tilsættes efter Smag. Som Efterret kan man tage Pandekager. Vil man derimod have Kødet som Efterret, kan man hertil lave en Sauce af Mel, bagt i Margarine, spædt op med Suppe og tillavet med lidt Ribssaft, Sukker, Salt og ituskaarne Asier. Risen kan ogsaa koges med Rosiner, formes og gives som Grød til Suppen, der da jævnes med Flormel, opbagt med Suppen og tilsat Karry efter Smag,

Karrysuppe kan f.eks. serveres som forret med ristaffel som hovedret.

Denne opskrift på karrysuppe er tilføjet af Roland Vogt d. 02.11.04.

Indsend dine egne opskrifter og vind