Gullasch

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på gullasch.

Røget flæsk
Løg
Oksekød
Mel
Peber
Salt
Kartoffelmos


Fremgangsmåde for gullasch:

Man skærer nogle Skiver røget Flæsk i smaa Firkanter, svitser dem i en Gryde sammen med itu-skaarne Løg. Raat Oksekød skæres i Firkanter, omrøres med Mel, lidt Peber og Salt, og kommes i Gryden for at brunes, derefter spædes Suppe eller Vand ved, saa det staar over Kødet, og det koger under lukket Laag, til det er mørt. Hertil Kartoffelmos. Det ser pænt ud at forme Mosen i en Rand og indeni
hælde Gullaschen.


Denne opskrift på gullasch er tilføjet af Roland Vogt d. 04.11.04.

Indsend dine egne opskrifter og vind