Frikassé af Kalvekød.

Lav en dejlig kalvefrikasse. En gammel og gennemprøvet opskrift.

Ingredienser

Kødet hugges i pæne stykker, vaskes godt og sættes over ilden i koldt vand med salt. Når det koger, skummes suppen, suppevisk og rødder samt et par pillede løg kommes i. Når kødet og gulerødderne er møre, tages de op og suppen sies. Man bager mel i margarine, spæder op med suppen, til saucen er passende jævn. De i tuskårne gulerødder og kødet lægges i saucen og får et opkog. Kogte asparges, grønærter og nye kartofler er udmærkede at komme heri.

Indsendt af
d.
04.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.