Omelet med Kompot

En god omelet med kompot som bages i ovnen.

Til 10 personer

Kartoffelmel og hvedemel (en lille kop af hver slags) bages i margarine og spædes med sød, kogende mælk indtil det bliver som en tynd grød. Det hældes op og svales lidt, derefter røres 10 æggeblommer i — 2 ad gangen — samt lidt sukker og kardemomme og til sidst de piskede hvider. Sveske-, æble- eller stikkelsbærkompot lægges i et fad og dejen lægges over. Bages ved god varme 1 1/4 time og serveres i fadet med en serviet eller et omelet-bånd omkring. Man kan også lægge syltetøj i bunden i stedet for kompot.

Indsendt af
d.
04.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.