Engelsk Bøf

Ingredienser

Oksefilet eller Inderlaar, der har hængt i nogle Dage, skæres i tykke Skiver, som bankes, strøes med lidt Peber og Salt samt vendes i hakkede Løg; de brunes over rask Ild i rigelig Klaret eller Smør, men kommes ikke i, før dette er brunt.
Naar Stykkerne er tagne af Panden, bruner man skaarne Løg i Stege-sausen og lader den koge op med noget Sky, hvorefter den hældes over Stykkerne. Serveres med skrællede, kogte Kartofler.

Indsendt af
d.
04.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.