Brunch med æg, bacon og peberfrugt

Til 3 personer

Skær peberfrugten i tynde strimler, tomaterne i både og løget i tynde ringe.

Steg bacon'et gyldent og læg det herefter på et stykke køkkenrulle, så det kan dryppe af.

Svits løg og peberfrugt i baconfedtet (ca. 5 min). Tilsæt tomater og svits i yderligere 5 min. eller til grøntsagerne er møre - men stadig sprøde.

Spejl æggene, og anret med bacon og grøntsager.

Retten kan indgå som en del af en brunch.

Indsendt af
d.
20.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.