Kalvekotelet

Kalvekoteletter med æbler og løg. Flamberes.

Ingredienser

Det finthakkede skalotteløg svitses i en lille smule smør. Tilsæt æblerne og lad dem stege med i 5 minutter. Fløden tilsættes sammen med salt og peber og lidt muskatnød og retten simrer videre i 5-8 minutter indtil æblerne er godt møre, dog uden de falder fra hinanden. Samtidig steger du kalvekoteletterne på en pande 3-4 min. på hver side. Drys dem med salt og peber og muskat. Varm nu 4 cl. Calvados og hæld den på kødet og flamber.

Indsendt af
d.
02.01.05.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.