Kartoffelpandekager

En æggekage med kartofler og løg. En nem og billig opskrift at lave.

Ingredienser

Løgene pilles og hakkes og de skrællede kartofler rives med det grove råkostjern. Løg og kartofler svitses sammen på en stor stegepande i smør, mens der røres godt i panden. Når løg og kartofler begynder at blive møre drysses med salt og peber samt en smule timian. Pisk æggene sammen med vanden og hæld blandingen over panden med kartofler og løg. Lad det stege ved svag varme. Når det stivner som en æggekage er det færdig.

Indsendt af
d.
05.01.05.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.