Gratinerede østers

Østers i ovn er en meget spændende opskrift. Man laver en god sauce til som hældes over og det kommes i ovnen i 2 minutter.

Ingredienser

Æggeblommerne piskes sammen med lidt salt, lime og østerssaft i en tyk stegegryde. Pisk det hele sammen varm det op, ved lav varme under kraftig omrøring.

Når det får en cremet konsistens skal du piske det afklarede smør langsomt i. Åbn dine østers og hæld sausen over. Lad nu østers grille i en varm ovn i 2 min.

Afklaret smør:
Smøret smeltes og vallen hældes fra

Indsendt af
d.
07.01.05.
Kategori: