Drømmekage brovst
Den kendte suveræne drømmekage fra Brovst i Nordjylland.
Ingredienser
- 3 æg
- 250 g sukker
- 50 g smør
- 2 dl mælk
- 250 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
FYLD
- 125 g smør
- 1/2 dl mælk
- 200 g brun farin
- 100 g kokosmel
Pisk sukker og æg sammen over et vandbad til det opnår en skummende konsistens. Smøret smeltes og mælken tilsættes. Når det er lunt hældes det i dejen.
Melen blandes med bagepulver og vanillesukker. Sigt det i og rør dejen sammen.
Dejen hældes nu i en bradepande fra en ovn. Denne skal være belkædt med bagepapir. Bag i 25 min ved 200 grader og bruk IKKE varmeluft.
Smelt smøret med mælken og puddersukker og rør kokosmel i og hæld balndingen henover din kage, når den har været i ovnen 25 min.
Bag herefter yderligere 10 min og lad afkøle.
- Indsendt af
- d.
- 10.01.05.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Kager