Blinis med røget laks

Blinis med røget laks, spinat og bacon. Klassisk russisk opskrift.

Til 4 personer

Spinaten skylles og dampes - med det vand som hænger ved - i en gryde hvori smørret er smeltet. Spinaten må kun lige falde sammen, herefter hakkes den groft.
I ovnen lunes blinis, og på de varme blinis lægges først spinat så røget laks, 1 tsk. græsk youghurt eller creme fraiche og sidst drysses den knuste sprødstegte bacon.

Server med friskkværnet peber og lidt lime- eller citronsaft.

Indsendt af
d.
19.01.05.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.