Nældesuppe

Ingredienser

Skyl nælderne grundigt og kog dem i vand hvorefter de blendes. Tilsæt bouillonen og jævn det hele med en blanding af mel og mælk, men jævn ikke for meget. Tilsæt en stor klat smør og smag til med salt og peber.

Hak lidt frisk purløg og server suppen med et halvt kogt æg i midten.

Indsendt af
d.
24.01.05.
Kategori: