Squash lasagne

Brug squash i din lasagne som i denne opskrift for at opnå en helt særlig smagsoplevelse. Opskriften er helt uden kød.

Til 3 personer

Tilbehør

Fedtfattig

Ovnen tændes til 175 grader.
Olien varmes op i en pande.
Squash, løg og hvidløg svitses på en pande i 10-15 minutter.

Tomatpuré røres sammen med friskosten, fint hakkede krydderurter samt salt og friskkværnet peber.

Et ildfast fad smøres med olie.
Bunden dækkes af lasagneplader.
Oven på lasagnepladerne lægges først et lag squash, dernæst et lag tomatpuré og så et lag lasagneplader igen, der fortsættes skiftevis med squash, tomat og lasgane og der sluttes af med et lag tomatpuré.

Fadet sættes i ovnen og efter ca. 30-35 minutter vil lasagnen være klar til at serveres sammen med flûtes og en skål grøn salat.

Indsendt af
d.
16.07.03.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.