Grillet oksespyd med løg og tomat

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på grillet oksespyd med løg og tomat.

300g oksekød.
2 løg.
2 tomater.
2 tsk olie.
1 fed hvidløg.
Knivspids timian.
Citronsaft.
4 træ spyd.

Blomkål med rosiner:

300g blomkålshoved.
3 spsk rosiner.
1 lille løg.

Dressing:

¾ dl fromage frais.
1 spsk mayonnaise.
knivspids karry.
½ tsk sukker.
1 tsk citronsaft.
Salt og peber fra kværn.
5 kartofler á 60g.

Fremgangsmåde for grillet oksespyd med løg og tomat:

Grillet oksespyd med løg og tomat:

Læg spydene i vand i 10 min så undgår man at der går ild i dem.
Skær kød, løg og tomat i mundrette stykker og sæt dem skiftevis på spyddet.
Den ene tsk olie blandes med timian og pensles på og den anden tsk blandes med presset hvidløg.
Læg spydene på grillen og lad dem stege efter ønske.
Det sidste minut pensles med hvidløgsolien.
Krydder med salt og peber og citronsaft.
Spyddene kan også steges på spyd i ovnen ved 200C.

Blomkål med rosiner:

Skær stokken af blomkålshovedet og skær det i bitte små buketter, som lægges i en skål med kogende vand i 15 min.
Dræn for vand.

Dressing:

Bland alle ingredienser til dressingen og smag endelig til.
Vend blomkål, meget finthakket løg og rosiner i.

Denne opskrift på grillet oksespyd med løg og tomat er tilføjet af Simon Glue d. 22.07.03.

Indsend dine egne opskrifter og vind