Harridslev-wok

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på harridslev-wok.

500 g kalkunbryst
2-3 gulerødder
4-5 kartofler
evt. lidt selleri
3 rødløg (ikke store)
1 æble
5-6 svedsker uden sten
1 rød eller gul peber
Garm Masalai
Herbes de provence
Salt, peber
ca. 1 dl vand
3/4 del fløde

Fremgangsmåde for harridslev-wok:

Skær kød, kartofler, gulerødder, selleri i tynde stave.
Skær rødløgene i 8.-dele
Snit porre, peber, æble og svedsker fint
Svits først køddet - dernæst grøntsagsstavene
Saml det hele (incl. krydderier i en wok - dog ikke fløden, der tilsættes lige før servering = efter ca. 10. min.
Nydes med et godt (evt. hjemmebagt) flüte.

Denne opskrift på harridslev-wok er tilføjet af Simon Glue d. 20.04.05.

Indsend dine egne opskrifter og vind