Fantastisk godt smagende tomat suppe

Gode råvarer og spaghettinudler koges under låg. Serveres med grovflute til.

Til 4 personer

Fedtfattig

Hak hvidløg og chili i meget små stykker, og hak derefter løg i passende størrelse. Svits disse tre ingredienser i 1 spsk olie.

Hæld derefter de flåede hakkede tomater og 1 liter grøntsagsbouillon-vand i gryden.

Snit blegselleri så småt, og tyndt som det kan lade sig gøre - og put det i gryden.

Riv så gulerødderne i "strimler" på et rivejern. -og put det i gryden.

Smag til med salt og peber.

Lad det stå og koge ca et kvarter-tyve minutter -og put derefter spaghetti hornene i, og lad det koge til de er tilpas bløde.

Kan nydes med grovflute, helst lunt.

*Husk at lade låget være så meget så muligt på gryden, da det vil holde en del af alt det "gode" sunde i suppen.

Indsendt af
d.
03.07.05.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.