Surbrød

Ingredienser

Først udrøres gæren i det lunkne vand, dernæst hældes det kolde kærnemælk, salt og melet i, hvorefter dejen æltes godt sammen. Dejen sættes til hævning et lunt sted til dejen når dobbelt størrelse (ca. 30 minutter). Brødet skal efterhæve i ca. 20 minutter.

Til sidst pensles brødet med mælk.
Efter hævning lægges dejen i en form. Brødet skal bage ved 200 grader nederst i ovnen i ca. 45 minutter.

Indsendt af
d.
05.08.05.
Kategori: