spinatcreme

Det er vanskeligt at angive mængden på de forskellige ingredienser, idet det kommer mere an på konsistensen, som skal være cremet.

Til 4 personer

Fedtfattig

Spinat skal være helt optøet og drænet for væde. Hvis der bruges til eksempel 400 g spinat, så skal der bruges 100 g bladselleri (dvs. 1/4 i forhold til spinat). så blandes Creme fraichen i der skal tilsættes en sådan mængde, at spinaten virker cremet 1½ dl (evt. lidt mere). Så tilsættes kørvel og estragon efter behag. Husk at starte med en lille mængde (1 tsk af hver) og lade cremen trække før der tilsættes mere. Skal trække ca. 1 time og smages til med salt og peber.

Indsendt af
d.
15.08.05.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.