Kaitas Kanin

Til 2 personer

Hvidløg snittes, løget hakkes groft og gulerødder skæres i skiver. Sauteres i en pande. Når løgene er klare, kommes tomaterne, der skåret i små tern, i. Varmes godt igennem.
Kaninen, parteres i mindre stykker og brunes i olivenolie i en anden stor tykbundet pande, (e.v.t. flamberes kaninen i spansk brandy, det giver en ekstra god smag). Grøntsagsblandingen kommes i. Krydres med salt, peber og oregano. Låg lægges på og det hele står og simrer i en lille times tid. Rør af og til.
Serveres med flutes.

Indsendt af
d.
22.08.05.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.