Italiensk kyllingegryde med ris

Til 4 personer

Kyllingen rengøres, duppes tør og deles i 4 stykker. Bacon svitses i en gryde.

Olie, hakket løg og hvidløg (helt) tilsættes - hvidløget fjernes når det er brunt.

Kyllingestykkerne brunes på alle sider. Tomaterne skoldes, flåes, kernerne fjernes og tomaterne hakkes. Persille, skivede champignon og hakkede tomater tilsættes. Kyllingestykkerne skal være dækket, hvorefter det hele steges under låg i 1½ time. Serveres med kogte ris.

Indsendt af
d.
12.10.05.
Kategori: