Tortilla (Spansk kartoffelomelet)

Lav tortillas med kartofler, æg og tomat. Et godt fif er at tilsætte skinketern eller tun fra dåse.

Til 4 personer

Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Pil løget og skær det i små tern.
Steg kartoflerne og løg møre i olien i en tykbundet pande, og drys dem med salt og peber. Pisk æg, vand og ½ tsk. salt let sammen i en skål. Hæld æggemassen over kartoflerne.
Lad omeletten stivne ved jævn til stærk varme og stik lidt i æggemassen så det flydende kommer ned i bunden.
Skær tomaterne i skiver og læg dem på omeletten, kort tid inden den er færdig.

Tips!!! Der kan tilsættes f.eks. skinketern, findelt tun fra dåse og meget andet det er kun fantasien der sætter grænsen

Indsendt af
d.
16.11.05.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.