Rødkålssalat med bacon

En dejlig rødkålssalat med blandt andet appelsiner, valnødder og bacon i tern.

Ingredienser

Først deles rødkålen i små stykker, hvorefter den snittes meget fint. Dernæst skrælles appelsinerne, skæres i tern og blandes med rødkålen. Det er en god ide at lade så meget saft som muligt komme med i salaten. Herefter skylles persillen grundigt og hakkes i grove stykker. Dernæst brunes baconen på en pande.
Nu røres, persille, citronsaft, bacon, rosiner, olivenolie, hvidløg salt og peber, sammen, og hældes derefter over salaten.

Rødkålssalaten kan serveres til and eller flæskesteg.

Indsendt af
d.
12.03.06.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.