Hare

Til 4 personer

Kom salt og peber over kødet. Tag en pande og smelt fedtstoffet kom kødet på og brun det på begge sider. Kom rosmarin og enebær på panden og lad kødet stege yderlig 5 minutter ved svag varme. Tag kødet op fra panden, men hold det varmt. Kog nu panden af med vin, tilsæt herefter fløde, vand og bouillon. Herefter skal det koge i et kort stykke tid. Bland mel og fedtstof godt sammen og bland det i sovsen.
Kom nu cognac og gorgonzola i og smag til med salt og peber.
Til servering, skær kødet i passende skiver og hæld lidt sovs over.

Indsendt af
d.
02.04.06.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.