Makrelfad

En røget makrel som anrettes i fad med tomat og andre herlige ingredienser. Godt til rugbrød.

Til 4 personer

Dressing

Fedtfattig

Fisken deles forsigtigt i pæne halvstore stykker. Tomaterne deles i halve eller kvarte. Fisk og tomater anrettes side om side i et lille fad (med en lille kant på). Dressingen røres sammen, den må kun blive lyserød af tomatpuréen. Fordel dressingen over fisken/tomaterne.
Pynt med lidt ekstra grønt på toppen. Læg film over fadet og sæt det på køl, til retten skal serveres. Rugbrød smager rigtig godt til.

Indsendt af
d.
09.07.06.
Kategori: