Kyllingesalat
Med vores populære opskrift på kyllingesalat kan du lave en lækker kyllingesalat som egner sig rigtigt godt til et stykke brød.
Sundt og let at lave.
Til 8 personer
- 400 g kogt kyllingekød (uden skind og ben)
- 125 g frosne ærter
- 250 g knoldselleri
- vand (til at koge selleri i)
- salt (til at koge selleri)
- 3 stilke bladselleri
- 2 syltede agurker
Dressing
- 1 dl fromage frais
- 1 dl creme fraiche 9%
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk sennep
- 1/2 tsk karry
Tø ærterne op.
Skær kyllingekødet i små stykker.
Skræl sellerien og skær den i fine strimler.
Kog strimlerne halvmøre i letsaltet vand.
Lad dem løbe af og blive kolde.
Skær bladselleri i skiver.
Hak de syltede agurker.
Bland det hele sammen i en skål.
Dressing:
Rør fromage fraise med cremefraise og smag til med salt, sennep og karry.
Hæld dressingen over kyllingesalaten og lad den stå koldt og trække ca. 10 minutter.
- Indsendt af
- d.
- 05.01.04.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Frokost ›
- Pålæg ›
- Pålægssalater ›
- Kyllingesalat