Laks på kartoffelbund

Til 4 personer

Fedtfattig

Kog kartoflerne, men ikke helt møre. Hak grøntsagerne groft.

Salt, peber, grøntsager og hakkede tomater puttes i et dybt fad.

Skær kartoflerne i skiver og læg dem ovenpå. Pensl kartoflerne med lidt olie, og drys godt med karry på. Læg laksen ovenpå, og bag i ovnen ved 180 grader, til laksen og kartoflerne er færdige.

Næsten alle grøntsager kan bruges. Brug, hvad du har i køleskabet.

Indsendt af
d.
17.08.06.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.