Opskrift på bøf - Bøf med løgkompot

Med løgkompot til din oksebøf har du et fremragende tilbehør som supplerer kødet perfekt.

Til 2 personer

Fedtfattig

Løgene pilles og skæres i kvarte, steges i lidt olie på en grillpande. Løgene tages af, og tomaterne steges med skind, til de får pletter. Løgene hakkes groft, og tomaterne skæres i mindre stykker. Bland med vineddike, olie og hakkede krydderurter, og smag til. Bøfferne steges, gnid dem med lidt hvidløg, og anret løgkompotten ovenpå.

Tilbehør: ovnstegte kartofler, salat eller pasta.

Indsendt af
d.
05.09.06.
Kategori: