Thailandsk oksekød i kokosmælk

Oksekød brunes med lækre krydderier og kokosmælk og champignonskiver. Mens retten står og simrer breder der sig en skøn duft i hele køkkenet.

Til 2 personer

Fedtfattig

Hvidløg og ingefær hakkes fint, og svitses i lidt olie, sammen med chilien og karryen. Kødet tilsættes, og brunes i krydderierne.
Kokosmælk og champignonskiverne tilsættes, og retten står og simrer 1-2 timer. Retten smages til med salt, peber, og evt. stødt ingefær, og chili.

Tilbehør: Ris, flutes og smør.

Indsendt af
d.
16.12.06.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.