Kanin i ovn

Til 4 personer

Kaninen lægges med ryggen opad i en bradepande, og beklædes med bacon over det hele. Vand hældes ved, og den sættes i en forvarmet ovn ved 125 grader 4-5 timer. De sidste 5-10 minutter kan grillen tændes, hvis baconen ikke er sprød. Skyen fra bradepanden bages op med mel og de skivede champignon. Fløde tilsættes og koger indtil passende konsistens. Creme fraiche tilsættes, og det hele smages til, hvorefter, der sluttes af med at tilsætte kulør.
Kogte kartofler eller ris gives til.

Indsendt af
d.
13.01.07.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.