Indonesisk rejesuppe

Til 2 personer

Svits løgene i lidt fedtstof, tilsat karry og hvidløg. Tilsæt de hakkede tomater, oksebouillon, og lidt saft fra ferskenerne. Lad det simre til løgene er møre. Tilsæt fløde, og smag til med salt og evt. lidt mere saft. Inden serveringen tilsættes rejerne, og ferskenerne skåret i tern.
Varm det hele godt igennem, og servér suppen rygende varm med et stykke flutes til.

Indsendt af
d.
10.02.07.
Kategori: