Gryderet fra Bengal

Til 4 personer

Fedtfattig

Svits kylling, løg og hvidløg i lidt olie/smør. Når kyllingen er lysebrun hældes kokosmælken ved. Dåsen fyldes med vand så alt kokosmælken kommer ud, og vandet hældes ligeledes i gryden. Tilsæt karrypasta/pulver efter behag (jo mere, jo bedre) og rør godt.
Bring det op at koge, og skru ned for varmen, og lad det simre cirka 15 minutter. Tilsæt rejer og bønnespirer, og lad det simre med i cirka 3 minutter. Server med ris.

Indsendt af
d.
07.03.07.
Kategori: