Laksemousse - Opskrift på laksemousse

Til 4 personer

Fedtfattig

Laksen blendes lidt efter lidt sammen med det smeltede smør. Cremefraiche smages til med citron, salt og peber. Laksesmørret blandes i. Stives til sidst med smeltet husblas. Serveres med flutes og en kold cremefraiche sovs, tilsmagt med citronsaft, salt og hakket dild.

Indsendt af
d.
31.03.07.
Kategori: