AspargessuppeIngredienser:Du skal bruge følgende til opskriften på aspargessuppe. 4 Skiver Hvedebrød til croutoner 1 Kilogram Aspargestoppe 1 Spiseske Kørvelblade 1/4 Teske Sukker 1 Liter Bouillon Peber (friskkværnet) Fremgangsmåde for aspargessuppe: Sådan laver du fransk aspargessuppe: 4 skiver hvedebrød til croutoner. Skyl aspargeserne og knæk evt. tørre ender af. Snit dem i passende korte stykker og blanchen dem i 5 - 10 min. Bring bouillonen i kog. Lad aspargeserne dryppe af på et viskestykke. Kom dem straks i en forvarmet terrin og hæld bouillonen over. Drys med lidt hakket kørvel og server friske croutoner til. Denne opskrift på aspargessuppe er tilføjet af Simon Glue d. 17.03.04. |
Ugens opskrifter
Modtag vores ugentlige nyhedsbrev:
Nu 203.751 modtagere.
|