Billigt mad: Citronris

En meget nem og billig opskrift på ris, som er velegnet til for eksempel fiskeretter.

Til 4 personer

Smelt smøret i en gryde og svits ris og revet citronskal i 1 minut. Tilsæt fiskebouillon og salt. Lad det koge under låg i 20 minutter eller til risene har opsuget al væsken.
Tilsæt citronsaft og creme fraiche. Smag til med peber, citronpeber og persille. Pynt med strimlet citronskal inden servering.

Velegnet som tilbehør til fiskeretter. Kan også serveres til mad med kylling, men så bruges hønsebouillon i stedet for fiskebouillon.

Indsendt af
d.
07.04.07.
Kategori: