Saudisk minipizza

Bag små pizzaer med oksekød, peberfrugter, løg og tomater.

Til 3 personer

Bland mel, gær, sukker og salt sammen, og tilsæt vand til dejen bliver fast og smidig. Ælt dejen i 5 minutter og sæt den så til hævning, cirka 45 minutter. Mens dejen hæver, kan du lave fyldet.

Hak løgene, tomaterne og peberfrugterne i meget fine terninger, hæld kødet i, og tilsæt salt og peber, en spiseskefuld eddike og 2 spiseskefulde citron. Hæld fyldet i en si, så det ekstra vand siver fra.

Hent nu dejen og lav den til små kugler (ligesom en tennisbold), rul den ud til små pizzaer, og læg dem til at hæve i ti minutter.

Varm ovnen op til 300 grader. Læg dejen på en plade med bagepapir og tilsæt fyldet. Bag i cirka 6-7 minutter.

Indsendt af
d.
10.04.07.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.