Fisk med pasta

Til 6 personer

Fedtfattig

Skræl og rens grøntsagerne, skær dem i strimler, og blanchér dem kort, i en gryde, med lidt margarine. Rul fiskefileterne sammen, luk evt. med en tandstik. Damp dem i lidt vand, tilsat salt. Lav en opbagt sauce, husk endelig at bruge væden fra fiskebollerne og aspargesene, sammen med mælken. Kom asparges og fiskeboller i saucen, smag til med salt og peber. Kog pastaen. Læg pastaen på midten af et fad, hæld saucen rundt om, og pynt med grøntsagerne og rejerne. Læg til sidst fiskefileterne ovenpå pastaen. Velbekomme.

Indsendt af
d.
11.04.07.
Kategori: