Bodils fyldt kalkunbryst

Bodil må være en kvinde, der ved, hvordan man nemt og lækkert laver fyldt kalkunbryst: Med en god svinekødsfars med afdæmpet løgsmag. Server med f.eks. kartofler og grønt. Så er måltidet lige til en Bodil.

Ingredienser

Fedtfattig

Hak løg og peber fint.

Rør hakket svinekød, løg, peber, skummetmælk og rasp sammen til en jævn, fast fars. Krydr med salt og peber.

Skær kalkunbrystet næsten helt igennem. Fyld farsen i og luk til med kødnåle.

Bag det fyldte kalkunbryst i ovnen ved 200 gr. i ca. 1 time.

Server f.eks. med en kartoffelret.

Indsendt af
d.
25.01.03.
Kategori: