Gode pølsehorn

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på gode pølsehorn.

Cirka ½ kilo hvedemel
Cirka ½ kilo grahamsmel
6 deciliter lunkent vand
1 pakke gær
1 deciliter olie
1 teskefuld sukker
1 teskefuld salt
Evt. friske krydderurter, fx. rosmarin, timian eller lign.
Æg eller vand til pensling
12 pølser


Fremgangsmåde for gode pølsehorn:

Lunkent vand blandes med gær, til gæren er opløst. Tilsæt olie, sukker og salt. Tilsæt melet, lidt ad gangen, så dejen får den rigtige konsistens.
Dejen æltes til rigtig konsistens (let klistret). Lad den hæve i 45 minutter et lunt sted. Dejen slås ned, deles i 3 lige store dele, og hver del skæres ud i 8 stykker. I hvert stykke placeres ½ pølse, og dejen pakkes uden om pølsen. Lad dette hæve i yderligere 30 minutter.
Bag i forvarmet ovn ved 200 grader (varmluft), i cirka 20 minutter. Lad dem køle lidt ned.

Serveres eksempelvis med pastasalat til, eller med ketchup og sennep. Kan fryses, og tages op og lunes til madpakken.


Denne opskrift på gode pølsehorn er tilføjet af Stine Knudsen d. 19.05.07.

Indsend dine egne opskrifter og vind