Let brunch

Et godt forslag til en let brunch anretning.

Til 1 person

Fedtfattig

Blåbærmuffins spises nybagte, eller skæres over og ristes på en brødrister. De smøres med smør og lægges i en ring yderst på en tallerken. På midten af tallerkenen sættes en lille skål, med frugten, skåret i mindre stykker.

Ananas skæres i stykker, på den måde, at toppen skæres af først med en skarp kniv. Derefter skæres den ud, først i halve på langs af frugten, og derefter halveres den kvarte del, som skal bruges. Midten, som er hård, skæres fra, og skrællen skæres af. Herefter skæres resten af frugten i cirka otte stykker.

En fersken skæres over og stenen fjernes. Derefter skæres den over i kvarte, og skrællen rives af. Frugten lægges i skålen. Kirsebærrene fordeles ved de smurte muffins, og et godt stykke ost lægges ved siden af. Drik æblejuice til.

Opskrift på blåbærmuffins.

Indsendt af
d.
31.05.07.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.