Chilimayonnaise

Frisk mayonaisse med chili.

Til 4 personer

Den røde chili grilles mør, den må gerne blive sort. Den afkøles, til den er helt kold, og det grønne tages af og den hakkes. Æggeblommer, eddike, chili, salt og peber blendes og der tilsættes raps- eller sojasauce, eller valnøddeolie, indtil mayonnaisen er fast og skinnende.

Indsendt af
d.
27.06.07.
Kategori: