Den sorte gryde

Ingredienser

Tag kødet og lav det til mindre stykker. Steg det i en gryde, sammen med olie og margarine. Kom salt, peber og paprika over. Kom en halv deciliter vin i. Kom låget over og lad det stå i en lille halv time.

Lav lever og hjerte til mindre stykker og kom det i en gryde og steg det lidt. Hak løgene groft og steg dem i margarine og kom dem i gryden, sammen med resten af vinen og bouillonen og leveren og hjertet.

Steg champignonerne og tilsæt dem i gryden, sammen med fløden. Kom passende salt, peber, citron saft i og kulør.

Indsendt af
d.
29.07.07.
Kategori: