Enebærgryde - Opskrift på enebærgryde

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til denne opskrift på enebærgryde:

500 gram hakket oksekød
2 spiseskefulde olie
2 gulerødder i tynde skiver
10 tørrede enebær
1 spiseskefuld knuste rosmarinblade
3 deciliter grøntsagsbouillon
1 deciliter sød rødvin
1 deciliter madlavningsfløde
2 spiseskefulde ribsgelé
Mel og vand (meljævning)
Evt. saucekulør
Salt og peber


Fremgangsmåde:

Brun oksekødet i olie i en gryde, og tilsæt dernæst gulerodsskiver, enebær. rosmarin, bouillon og rødvin. Kog retten under låg i 10 minutter. Fløde og ribsgelé tilsættes, og enebærgryden jævnes med mel og vand. Hæld evt. saucekulør ved. Retten smages til med salt og peber, og serveres med enten kartoffelmos eller kogte ris.

enebærgryde - opskrift på enebærgryde er tilføjet af Karina Nielsen d. 21.10.07.

Indsend dine egne opskrifter og vind