Risotto med svampe

En risotto opskrift ud over det sædvanlige med svampe, gulerod og forårsløg.

Til 4 personer

Fedtfattig

I en dyb pande kommes 4 spiseskefulde olie, og porre, gulerod og forårsløg, skåret i små terninger, pocheres deri. Svampene eller champignonerne skæres i kvarte, kommes i, og det hele røres godt rundt. Tilsæt risottoen, og lidt efter lidt kommes den varme bouillon i, og røres med. Lad dette koge i cirka 20 minutter. Serveres på fad med purløg og hakket persille.

Indsendt af
d.
22.11.07.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.