Kartofler i honning

Ingredienser

Fedtfattig

Kog små kartofler, gerne aspargeskartofler, sammen med et par blade løvstikke i letsaltet vand. Lad kartoflerne blive kolde og pil dem.
Når kartoflerne skal honningbrunes, skal de være let fugtige.

Kom en passende mængde honning på en lun pande, og lad honningen boble op. Kom de let fugtede (ikke våde) kartofler på panden.

Skru lidt op for varmen, forsigtigt, og lad kartoflerne antage en honningbrun farve. Der skal være lidt overskydende honning i panden.

Indsendt af
d.
13.12.07.
Kategori: