Vildt-sovs

Ingredienser

Læg svampene i blød i lidt vand. Hak løgene fint, og steg på en pande med lidt olie. Hæld portvin og bouillon ved, og lad det koge halvt ned. Kom svampene og fløden på panden. Lad dette simre i cirka 5 minutter. Smag til med salt og peber.

Godt, er at lade sovsen stå og trække i 10-15 minutter for at få mere smag fra svampene. Varm den så op igen, lige inden den skal serveres, og tilsæt så lidt tyttebærsyltetøj og skimmelost (mængde efter smag). Jævn evt. med maizenamel. Velbekomme.

Indsendt af
d.
28.12.07.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.