Svinemørbrad med parmaskinke

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på svinemørbrad med parmaskinke.

1 svinemørbrad
8 soltørrede tomater
3 fed hvidløg
1 bdt basilikum
1/4 dl pinjekerner
1 pk parmaskinke


Fremgangsmåde for svinemørbrad med parmaskinke:

Lav et hul for enden af mørbraden med en grydeske.
Bland fintsnittede soltørrede tomater, hakket hvidløg, hakket basilikum og pinjekerner og stop fyldet i mørbraden. Luk til med en kødnål.
Sæt mørbraden i et smurt fad i ovnen ved 220 C i 15 min.
Pak mørbraden ind i parmaskinke og sæt den i ovnen i yderligere 10-15 min.
Lad kødet hvile tildækket i ca. 10 min. inden det skæres i skiver.


Denne opskrift på svinemørbrad med parmaskinke er tilføjet af Jonas Glue d. 07.06.04.

Indsend dine egne opskrifter og vind