Saltfisk

Ingredienser

Fedtfattig

Læg saltfisken i en skål og hæld cognac eller brandy over. Kom krydderurterne og peber ved. Lad fisken ligge i lagen natten over i køleskabet. Tag fisken op af lagen, kom den i en plastfilm. Frys fisken til den er hård nok til at skære i tynde skiver. Tag den op og skær den i tynde skiver. Læg skiverne på en tallerken, og pynt med salat, parmesan og vinaigrette.

Indsendt af
d.
22.02.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.