Squashfrikadeller

Squash er hovedingrediensen i denne lækre frikadelleret som serveres med cherrytomater og salatløg. Retten er uden kød.

Til 2 personer

Fedtfattig

Kog risen efter anvisningen på pakken. Bland de revne squash med salt og lad dem dryppe af. Kom dem i en skål. Tilsæt havregryn, hvedemel, det revne zittauerløg, salt, peber, hakket persille og æg. Form dejen til frikadeller, og steg dem i olien.

Halver cherrytomaterne, bland dem med det hakkede salatløg, og servér til frikadellerne.

Indsendt af
d.
10.03.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.