Hakkebøffer med broccolimos

Hakkebøffer steges og broccoli og kartofler laves til mos før det hele anrettes på en tallerken.

Ingredienser

Fedtfattig

Form hakket oksekød til bøffer og krydder dem med salt og peber. Skær løget i tynde skiver og steg dem bløde, i olien. Rens broccoli, snit stilkene og del broccolien i mindre buketter. Kog de skrællede kartofler sammen med broccolistilkene, i 10 minutter, i letsaltet vand. Tilsæt broccolibuketterne de sidste 5 minutter. Steg hakkebøfferne på panden sammen med løgene. Hæld vandet fra broccolien og kartoflerne, mos det sammen, og krydr med salt og peber. Anret hakkebøfferne på en tallerken, med mosen og de stegte løg.

Indsendt af
d.
14.03.08.
Kategori: