God leverpostej

Til 4 personer

Bland hakket svine- og kalvekød med æg og hvidvin. Tilsæt champignon, løg, herbes de provence, salt, peber og gelatine. Brun kyllingeleveren på en pande, og kog derefter panden af med madeira. Kom pandeafkoget i farsen, og rør let.

Kom halvdelen af farsen i et smurt, ovnfast fad, og læg kyllingeleveren ovenpå. Læg den anden halvdel af farsen ovenpå, og fordel de tynde baconskiver øverst.

Bag leverpostejen i ovnen i 1 time ved 175 grader.

Server den lun eller kold efter behag med lækkert brød og evt. tomatsalat til.

Indsendt af
d.
19.03.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.